rechercher des documents
liste des exemplaires en bas de page
Du Mont Lozère au mont Mézenc : les aventures du boeuf de Pâques
par LAURENT RIEUTORT
DOCUMENT
Catégorie : REVUES ET PERIODIQUES

Edité par : ASSOCIATION DES AMIS DU MÉZENC
(Francheville) - n°16
COLLECTION : Les Cahiers du Mézenc
Réf. éditeur : Association Les Amis du Mézenc

DIMENSIONS : 297 x 210
pages : 14 ILLUSTRE
ISSN : 1244-4073 		Laurent Rieutort propose une comparaison entre deux produits d'élevage issus de deux terroirs, celui du Mont Lozère et celui du massif du Mézenc. Le propos est d'observer les similitudes et les dissemblances dans la même quête récente pour valoriser des productions locales à des fins économiques comme patrimoniales. Un modèle de développement local est proposé : il est centré sur les processus de patrimonialisation et sur les dynamiques sociales et identitaires. Notice N° D00216
établie par :
JEAN CLAUDE MERMET
créée le 2007-11-03
mise à jour le 2008-02-22

Pour contacter l'auteur de la notice, cliquez ci-dessous