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Du Mont Lozère au mont Mézenc : les aventures du boeuf de Pâques
par LAURENT RIEUTORT

DOCUMENT
Catgorie : REVUES ET PERIODIQUES

Edit par : ASSOCIATION DES AMIS DU MÉZENC
(Francheville) - n°16
COLLECTION : Les Cahiers du Mézenc
Rf. diteur : Association Les Amis du Mézenc

DIMENSIONS : 297 x 210
pages : 14 ILLUSTRE
ISSN : 1244-4073
Laurent Rieutort propose une comparaison entre deux produits d'élevage issus de deux terroirs, celui du Mont Lozère et celui du massif du Mézenc. Le propos est d'observer les similitudes et les dissemblances dans la même quête récente pour valoriser des productions locales à des fins économiques comme patrimoniales. Un modèle de développement local est proposé : il est centré sur les processus de patrimonialisation et sur les dynamiques sociales et identitaires. Notice N D00216
tablie par :
JEAN CLAUDE MERMET
cre le 2007-11-03
mise jour le 2008-02-22

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