Quelques compléments sur les eaux minérales
Les eaux minérales sont connues depuis l’antiquité. Elles étaient considérées comme un médicament sous l’Ancien Régime et réservées aux personnes aisées.
1772. Déclaration du Roi portant établissement d'une Commission royale de médecine pour l'examen des remèdes particuliers et la distribution des Eaux minérales. Donnée à Versailles le 25 avril 1772.
C’est au XIXème siècle que le thermalisme se développe, surtout à partir du milieu du siècle et jusque dans les années 1930.
L’engouement pour les cures pendant lesquelles les eaux minérales étaient régulièrement bues, va être à la base du développement de l’industrie d’embouteillage des eaux minérales.
Les sources d’eau minérales proche du massif Mézenc-Gerbier sont, en Ardèche, les sources d’Arcens encore exploitées, et celles de Bois-Lantal (Chanéac) abandonnées depuis le milieu du XX° siècle.
